质量监督与计量分为：食品安全检验、药品安全检验、计量、工业产品检测

食品、药品检测：

主要功能间：中心实验室，微生物检查室，仪器室，高温室，留样观察室和辅助功能间。

 中心实验室：各类药品检验时的样品处理、试剂配备、滴定分析、清洗器具等的综合之地，是主要分析检验场所，占地面积相对较大。

 微生物检查室：无菌室（或半无菌室），是进行微生物学质量检测的操作室，属于洁净区域，人员进入需设置更衣和缓冲间，无菌室在能直接被外界观察到的地方设置观察窗，一般设计一个正压与负压实验室。

仪器室：包括天平室，光谱室，色谱室，普通仪器室等，天平室应单独设置，仪器室尽可能远离振源、高温，并靠近中心实验室。

高温室：指干燥室、消毒室等，放置干燥箱、马弗炉及灭菌柜的地方，远离试剂室及冷库。

留样观察室：包含原辅料、包装材料及成品的留样，室内应注意通风和防潮，有阴凉贮存要求的还应设置阴凉室。

辅助功能间：试剂室、资料档案储存室、办公室等。